Idea-speaker
Viden

Børnehave-bålkogebog

Idéen går ud på at samle en bunke børnehave-venlige bålopskrifter, og få dem udgivet i en bog, der især henvender sig til grønne institutioner, der gerne vil lave frokost udendørs, men som ikke kan overskue andet end snobrød og pandekager.

Institutionerne er ofte underlagt:
•begrænset tid (det er først muligt at starte kl…XX, og maden skal være færdig kl…XX)
•begrænset personale (der kan kun sættes én voksen af til at passe bål og mad)
•begrænset plads (En stationær og afgrænset bålplads)
•begrænset udekøkkenfaciliteter, inkl. båludstyr
•kostpolitikker som indebærer økologi, halalkød, minus skukker osv.
•og skal iblandt lave mad til rigtig mange børn på én gang.

Med en målrettet kogebog, vil mange flere børn opleve glæden ved at lave mad i det fri.

Kommentarer (2)

08.02.2013 : Tomas B. Kolind Vilstrup

Hej Lenette
Vil du gerne selv lave den kogebog?
Eller ønsker du dig at nogen gør det?

Et stykke af vejen kan denne kogebog det du efterspørger:
http://www.facebook.com/MadpaaBaal

Mvh
Tomas


08.02.2013 : Lenette Schunck

Hej Thomas.

Jeg vil meget gerne selv lave den, og har allerede masser af idéer og et godt samarbejde med vores køkkendame. Vi har endnu ikke fundet noget tilsvarende som vi kunne bruge i dagligdagen, hvor der tit er personalemangel og tidsbegrænsning på.
Vi klarer os med at plukke ud hist og her, men et samlet værk ville være en stor hjælp.


Der er lukket for kommentarer