Idea-speaker
Livskvalitet
Natursafari-stationer

Natursafari-stationer

Naturen rummer mange spiselige vilde råvarer: planter, skaldyr, tang, svampe. Natursafaristationen er et overdækket bålsted med let tilgængelig information om stedets spiselige ressourcer, om forvekslingsfarer, om truede dyr og planter men også om tilberedningsmetoder.

Natursafaristationen kan bruges til organiserede ture med naturvejledere og lokale kokke. Det lokale serveringssted kan flytte i skoven, til stranden eller i parken. Den kan bruges af børnefamilier til alternative fødselsdage, til firmafester o. lign. Stationen skal kunne bookes.

Stationen favner over mange pejlemærker: Tilegnelse af glemt viden om spiselige planter; viden om sårbare så vel som om invasive planter og om naturpleje,. Aktivering i naturen gennem indsamling og madlavning. Øget livskvalitet gennem meningsfyldt og aktivt samvær. Udvikling af nye natur- og madoplevelsesbaserede virksomheder. Innovation inden for fødevareproduktion. Aktivering af socialt, fysisk eller psykisk sårbare personer.

Kommentarer (0)

Der er lukket for kommentarer